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食用菌扎口機搭配U型卡扣的一般使用方法：
1. 準備工作：
①檢查扎口機各個滑動及轉動部位，加注潤滑油；
②將 U 型卡扣的兩角放入已倒好的機油盒中（注意：U型卡扣后的膠帶不能浸油，否則卡扣會散）；
③根據菌袋的折徑選擇對應型號的專用卡扣，如折徑15-16CM的菌袋選用U502型卡扣，17-20CM的菌袋選用U503型卡扣，折徑21-23CM 的菌袋選用U506型卡扣。
2. 放置菌袋：將裝好U型卡扣設備 料的菌袋放在托盤上，調好位置，注意菌袋口應放在扎口模具上方約1CM 的部位，不可直接放在扎口模具上，以防扎破菌袋。
3. 進行扎口：當包裝袋接觸面板前方的微動開關時，機器會自動運行。用手把將菌袋口觸碰觸動開關，繼電器吸合，步進電機開始工作，主動齒輪轉動，推動齒條前進，將卡扣推向包裝袋，直至將袋口封合。注意手把要一次壓到位，禁止將手把壓到一半后抬起重壓，否則可能會出現打出兩個卡扣的現象。
4. 后續操作：扎完袋口后，只須踩下菌袋托盤，將袋子推向一邊。當卡扣架上的卡扣剩下大概三分之一時，添加一排卡扣，以免卡扣過少影響機器運行。
5. 清理與保養：定時用毛刷清理卡扣底模，并涂少量機油；設備每次使用前，用機油或者食用油對滑塊以及合門吸合處進行加油潤滑；使用一段時間后，對齒輪、齒條等傳動部位加入適量機油以保持良好潤滑狀態；減速機連續使用5000個小時（或放置一段時間重新使用時）需注一次齒輪油，注油孔位于減速機的右側。
